Wir fuhren mit dem Bus zur Bio-Molkerei Lembach, wo der freundliche Empfang durch Herrn Furtmüller einen ersten positiven Eindruck hinterließ.
In einem Gruppenraum erhielten wir wichtige Informationen über den Betrieb, die Produkte, ihre Herstellung und deren Vermarktung. Währenddessen genossen wir frisches Bio-Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Die Produkte der Bio-Molkerei werden unter der Marke „besser Bio“ verkauft.

Nach der Führung durch die Räumlichkeiten wurde uns erklärt, was „Homogenisieren“ und „Pasteurisieren“ jeweils bedeutet. Zu unserem Erstaunen erfuhren wir, dass der Großteil der Produkte außerhalb des Mühlviertels verkauft wird.

Es war aufschlussreich zu erfahren, wie diese Milchprodukte schlussendlich entstehen.